martes, 9 de octubre de 2012

POLLO RELLENO (de jamón y queso).


Ingredientes:
  • 1 pollo deshuesado
  • 3 lonchas de queso gruyer ó emental
  • 3 lonchas de jamón serrano.
  • 3 lonchas de jamón york.
Elaboracion:
Se rellena el pollo, se envuelve  y se ata bien con papel de albal, y se pone ¾ de hora al horno medio. Se pincha y si ya está, se le quita el papel albal y se dora un poco.
Se corta rodajas y se le adorna con lechuga y carlota rallada.

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