Ingredientes:
- Una docena de huevos
- Un kilo de harina
- Una copita de anís seco
- Una cucharadita de bicarbonato
- Un limón rallado
- Un kilo de miel
- Sobre un litro de aceite para freírlos
Se baten los huevos enteros, se añade la copita de anís, el bicarbonato y la harina, se trabaja bien hasta que la masa esté compacta.
Luego se sacan pociones de masa, y se van haciendo rulitos se cortan del tamaño de una uña y se van friendo, se ponen en un recipiente para luego echarle la miel.
En un puchero se pone la miel con el limón y un poco de canela y se va moviendo hasta coger el punto
la miel, (se sabe cuando echando en un bol con agua una cucharada de miel hace hebra).
Se echa la miel sobre los grullos se van mezclando con una cuchara y se ponen sobre una mesa apretandolos, cuando están fríos se cortan a cuadraditos.